新杵堂は岐阜県中津川市に本店を構える昭和23年創業の老舗和菓子屋さんです！
お店には大福や饅頭、きんつばなどの和菓子が販売されており、手土産や来客用のお菓子として人気があります。
また、通信販売でも和菓子や洋菓子を販売しており、フルーツ大福やロールケーキ、羊羹などを販売している為、岐阜県は遠くて行けない！という方は通販でも購入することができます！
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今回はそんな老舗和菓子店、新杵堂の中でも人気が高く、お土産や贈り物はもちろん、自分へのご褒美としてもぴったりのシフォンケーキ(ガレ・シャルモン)をご紹介します！
新杵堂
住所 岐阜県中津川市本町３丁目２−２９
電話番号 0573-65-2830
定休日 月曜日
営業時間 09:00~18:00
公式サイト
http://www.shinkinedo.com/
食べログ
https://tabelog.com/gifu/A2103/A210303/21008178/dtlrvwlst/?smp=1
このシフォンケーキ(ガレ・シャルモン)はふわふわの生地にフランス産の赤砂糖をふりかけ、香ばしくキャラメリゼした大人気のシフォンケーキです。
中央にはふんわり軽いクリームがぎっしり詰め込まれており、クリームと生地の分量を調整して食べることで好きな甘さにすることが出来ます。
クリームと赤砂糖のキャラメリゼがとても甘い為、見た目よりも甘い仕上がりになっています。
ふわふわもちもち食感を出すため餅粉を入れ、特殊な製法でじっくり焼き上げた大人気のシフォンケーキです。
ギフトやお祝い事の贈り物、自分へのご褒美として是非1度お試しください。
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ココア生地に栗とマロンクリームをたっぷり詰め込んだシフォンケーキがお好きな方はこちら！
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価格 2577円(税込)送料無料
賞味期限 冷凍30日間
【原材料】
鶏卵・砂糖・小麦粉・牛乳・蜂蜜・植物油脂・クリーム・餅粉・バターオイル・脱脂粉乳・ラム酒・全粉乳・香料・乳化剤(大豆由来)・安定剤(加工澱粉)・ｐＨ調整剤・増粘多糖類・着色料(カロチン)
総合評価★4.00
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